CAMPO SAN FRANCISCO. CASAS REGIONALES AÑO 2005
En el mes de septiembre como años anteriores durante las Ferias y Fiestas de Salamanca, montaremos las casetas de las Casas Regionales, Andalucía, Extremadura, Galicia y Asturias en el campo San Francisco en la ciudad de Salamanca desde el día 7 hasta el día 15, ambos inclusive, patrocinadas por el Excmo Ayuntamiento de Salamanca y la colaboración de Cajastur, Principado de Asturias, Junta de Extremadura, Caja Badajoz, Caja Duero, Xunta de Galicia y Junta de Andalucía.
Durante estos días las Casas Regionales ofrecerán los productos típicos de cada región regadas con el buen vino extremeño, los gallegos del Ribeiro y Alvariño, la Manzanilla Andaluza y el rebujito, y como no podía faltar la buena sidra asturiana, así como su cultura y su folklore, todos los días habrá una actuación en el escenario instalado para tal fin en el recinto de las Casas de grupos de las diferentes regiones allí representadas.
Se puede degustar el jamón extremeño, el pulpo gallego, las fritadas de pescaitos andaluces y la buena fabada asturiana entre otros productos, pero sin duda el rey de los productos es el chorizo a la sidra y el pulpo.
La caseta del Centro Asturiano, en concreto, ofrece los siguientes productos asturianos:
Bollos preñaos, empanada, tablas de quesos asturianos, embutidos de ciervo y jabalí, fabada, pote asturiano, arroz con leche, chorizos a la sidra, lacón, casadielles, carajitos y, por supuesto, sidra.
En horario ininterrumpido de 12 h a 00 h, atendida por la Junta Directiva y socios voluntarios, atendemos al numeroso público que pasa por miles de personas durante esos días solicitando nuestros productos; es la caseta más visitada y la que más productos consume llegando momentos de agotar las copiosas existencias de que disponemos.
Este año la actuación fuerte que el Centro Asturiano traerá es el grupo de música tradicional Corquieu que actuará el día 10 a la 20 h.
El cuarteto Torner actuará en fecha aún por determinar.
El día grande será el 11, que celebraremos en conjunto el día de la Santina, día de Asturias, la Virgen de Guadalupe y día de Extremadura, pues también lo celebran el día 8 de septiembre , y ya que el día 8 es la patrona de Salamanca la Virgen de la Vega y no queremos que sea en la misma fecha para evitar coincidencias y actuaciones por eso lo trasladamos al día 11 domingo.
Empezaremos a las 11,30 h llevando desde nuestra sede social la imagen de la Santina en procesión por las calles de Salamanca acompañada de la banda de gaitas Villa del Adelantado, de Avilés hasta el recinto de las casetas donde se celebrará a las 12 h. una misa campestre y ofrenda floral en el altar instalado para tal fin en el escenario allí situado, concelebrada por un sacerdote asturiano y un sacerdote extremeño, tendremos la imagen de la Virgen de Covadonga y la Virgen de Guadalupe, será cantada por un coro extremeño y la música de la banda de gaitas y, al final el coro de la caseta de Andalucía cantará la salve rociera.
Cada año la asistencia del público es más numerosa, consolidándose como un acto de lo más exitoso de estos días, ya que se llena el campo San Francisco a rebosar. Por la tarde tenemos las actuaciones de la banda de gaitas y el grupo extremeño y a lo largo del día se reparte folletos y regalos de las dos regiones y degustación de los productos de ambas.
Durante esos días somos visitados por las diferentes autoridades de la ciudad y partidos políticos así como la prensa salmantina que se vuelca en dar a conocer estas actividades y considerándolas la prensa y los ciudadanos de Salamanca cada año, como lo mejor de las Ferias y Fiestas de Salamanca.
Esos días se hacen sentir con fuerza las cuatro regiones de España allí representadas y vivir unos días inolvidables llenas de regionalismo, y como se dice, desde Asturias a Galicia, a Extremadura y a Andalucía solo se tarda unos minutos y viceversa.
Esperamos que este año sea como todos, un éxito, y para ello las diferentes Directivas de las casa regionales se esfuerzan para que cada año se mejore.